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Bibliografía y material  de consulta

 

Toda la bibliografía obligatoria de la cátedra se encuentra en el VENI.
A continuación se presenta la bibliografía complementaria, tanto para la cursada, los finales y los trabajos práctico

  • Metodologías para Calcular el Consumo de Alimentos en una Población.

Revista del Hospital J.M. Ramos Mejía.- Edición Electrónica.-. Volumen XII.-. Nº3.-.2007. http://www.ramosmejia.org.ar/r/200703/294.pdf

  • Métodos de Medición de la Pobreza. Una Visión Integradora.

Revista del Hospital J.M. Ramos Mejía.- Edición Electrónica.-. Volumen XIII.-. Nº1.-.2008. http://www.ramosmejia.org.ar/r/200801/300.pdf

  • O´Donnell A, Britos S, Pueyrredón P, Clacheo R. Comer en una edad difícil 1 a 4 años. 1ª ed. Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil: Buenos Aires; 2006.
  • O´Donnell A, Britos S. La crisis, el hambre y el mañana. Buenos Aires: Publicaciones. CESNI; 2002.
  • Britos S, O´Donnell A, Ugalde V, Clacheo R. Programas Alimentarios en Argentina. Publicación Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil. Buenos Aires: CESNI; 2003.
  • Britos S. Programas Alimentarios: Desafíos pendientes [Internet]. Buenos Aires: Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil; 2007.Disponible en: http://www.cesni.org.ar/sistema/archivos/113-programasalimentariosdesafiospendientes.pdf

Mg. en Diseño y Gestión de Políticas y Programas Sociales/Lic.Verónica Risso Patrón 

Plan Argentina Saludable

Transicion nutricional Duran

LEY 3704 CABA ALIMENTACION SALUDABLE ESCUELAS - 2010 (1)

tercer-encuentro-nacional-factores-riesgo

LEY 3704 - Decreto Reglamentario Nro 1 - enero 2013 (1)

LEY 3704 - ANEXO PAS y GABS - Resolución 1741 mayo 2013 (1)

2012-07-reduccion_sal_ops

Recomendaciones OMS alim niños

-PERUAlimentacion-Saludable-para-Ninos-Ninas-y-Adolescentes

Principios_de_Sydney_-_regulación_publicidad_de_alimentos_dirigida_a_niñ@s

Resumen PLan Argentina Saludable

SAOTA Aspectos epidemiologicos de la obesidad

2014-08_Ley26905-Ley-Sodio

Trans nutric Insuf cardiaca_2011_6

2012-07_acuerdos-voluntarios-industria-reduccion-sodio

documento OMS 2012

campana-qargentina-2014-libre-de-grasas-trans

Doc transicion epidemiologica Ennys

Estudio_habitos_de_Vida_en_Argentina_Doc_final_COPAL_SAN

Resultados EnnyS

Encuesta_Nacional_De_Factores_De_Riesgo_2009_RevArgent_Salud_Publica

UNIVERSIDADES SALUDABLES

anemia Duran

Kioscos-Saludables.CESNI

Ley nacional kioscos

perfil_de_la_alimentacia_n_de_los_argentinos-43

Plan_nacional_de_Seguridad_Alim 2004

 

 

 
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