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ESCUELA DE NUTRICIÓN - CÁTEDRA DE NUTRICIÓN NORMAL
CRONOGRAMA DE CLASES TEÓRICO-PRÁCTICAS
CICLO LECTIVO 2014

FECHA
CLASES PRIMER CUATRIMESTRE
25-03

Clase de apertura de 10 a 12 hs. Aula Magna Medicina. Lineamientos generales de la materia. Historia de la Nutrición en la Argentina. Definiciones.

01-04

Energía. Calorimetría.
Antropometría: peso, talla, circunferencia de cintura, PI, IMC. Guías Alimentarias

08-04

Todo Requerimiento Energético

15- 04

PB, PN, FC. Clasificación de alimentos. Grupos de alimentos
Composición química Pesado de Alimentos y equivalencias

22-04

CHO - Fibra Alimentaria. Índice Glucémico (Teórico y Práctico) 

29-04

Lípidos (Teórico y Práctico)

VIERNES

02-05

SEMINARIO INTEGRADOR- DRA. LOPEZ
06-05

Proteínas. Balance de Nitrógeno

13-05

Evaluación de la calidad proteica- Digestibilidad proteica. Cómputo químico – PDCAAS - DIAAS

20-05 Mejora de la calidad proteica: Suplementación y Complementación Proteica

27-05

Recomendaciones nutricionales (IDR). Fórmula Sintética y Anamnesis

03-06 Plan de alimentación I

VIERNES

06-06

SEMINARIO INTEGRADOR DRA. LÓPEZ

10-06

Plan de alimentación II – Reemplazos

17-06 Vitaminas A, E y K
24-06
PRIMER PARCIAL
01-07 Tiamina, Riboflavina, Niacina; Piridoxina

VIERNES

04/07

SEMINARIO INTEGRADOR DRA. LÓPEZ

08-07

ENTREGA DE NOTAS DEL PRIMER PARCIAL

Ácido Fólico y Vitamina B12
15-07 VACACIONES
22-07 VACACIONES
29-07

Primer recuperatorio del primer parcial

VIERNES

01-08

SEMINARIO INTEGRADOR DRA. LÓPEZ

 

 
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