LIC. EN NUTRICIÓN
Es una carrera de grado creada con el objetivo de formar
académicamente a un profesional con un perfil que
responda a las necesidades alimentarias de la población
de nuestro país, en continuo proceso de cambio.
La
carrera dura cinco años, incluido el CBC. El programa
de estudios contempla las siguientes áreas: Básica,
Sociocultural y Económica, Nutrición y Alimentación,
Salud Pública y Multidisciplinaria, en las cuales
se encuentran distribuidas las 34 asignaturas de la carrera.
La misma se cursa en la Escuela
de Nutrición, ubicada en el Hospital de
Clínicas “José de San Martín,
Av. Córdoba 2351 9º Piso, Capital Federal (C1120AAF).
La
sede administrativa de la Escuela se encuentra en Marcelo
T. de Alvear 2202, 4to. Piso - Edificio de Salud Pública.
Objetivo
de la Carrera
El
objetivo del plan de estudios de la Carrera de Nutrición
es formar profesionales que sean capaces de:
1. Actuar en el campo de la nutrición, diagnosticando el
estado nutricional y orientando racionalmente la alimentación
del ser humano, individual y colectivamente, teniendo en
cuenta los factores psicológicos, patológicos, económicos
y socioculturales que lo condicionan;
2. Promover y divulgar conocimientos higiénico-dietéticos
acordes al estado de salud y situación socioeconómica y
cultural de la población;
3. Intervenir en la planificación, organización, dirección,
ejecución, supervisión, evaluación y/o asesoramiento técnico
en cualquiera de estas etapas en programas de nutrición
y alimentación.
Al mismo tiempo, durante la carrera se trata de brindar
a los alumnos una formación ética-profesional,
favoreciendo el desarrollo de un espíritu crítico
frente a los nuevos conocimientos, y creando una mente abierta
a los cambios que le permitan incorporar los aportes que
la ciencia y la tecnología puedan ofrecer para el
ejercicio de la profesión.
Estructura
y Contenidos generales de la Carrera
El plan de estudios de la Licenciatura en Nutrición
se compone de 34 materias repartidas en 4 años (
sin incluir el CBC).
La curricula contempla las siguientes áreas con las
materias correspondientes:
1.
Básica: Anatomía, Fisiología y Bioquímica.
2. Sociocultural y económica: Relaciones Humanas
y Etica, Desarrollo de la Comuni-dad, Socioantropología,
Economía general y familiar, Producción y
mercadeo de alimentos.
3. Nutrición y Alimentación: Nutrición
Normal, Técnica Dietética, Bromatología
Tecno-logía Alimentaria, Alimentación del
Niño Sano, Psicología de la Nutrición,
Técnica Dietoterápica, Fisiopatología
y Dietoterapia del Adulto, Fisiopatología y Dietoterapia
del Niño, Técnica Dietética Experimental,
Microbiología y Parasitología, Interacción
droga-alimentos en enfermedades de la nutrición.
4. Salud Pública: Introducción a la Salud
Pública, Nutrición en Salud Pública,
Política Alimentaria, Epidemiología en Nutrición,
Evaluación Nutricional, Planificación y Administración
General y Sanitaria, Administración de Servicios
de Alimentación, Extensión Rural, Saneamiento
ambiental e higiene de los alimentos.
5. Multidisciplinaria: Estadística, Bioestadística,
Educación en Nutrición, Informática,
Inglés Técnico, Comunicación y Audiovisuales,
Metodología de Investigación en Nutrición.
El
título otorgado es Licenciado en Nutrición
de la U.B.A.
Evaluación
y promoción
La evaluación se hará mediante pruebas parciales,
exámenes finales y en base a los informes de eficiencia
en los períodos de experiencia práctica de
los estudiantes.
Las
pruebas parciales podrán ser orales, escritas o prácticas.
En caso de obtener una nota inferior a 4 (cuatro), se podrá
recuperar una vez la prueba parcial (a partir de la semana
de publicada la nota).
Condición de regularidad
La condición de regularidad se obtendrá asistiendo
al 80% de las actividades obligatorias de las asignaturas
y aprobando los exámenes parciales. |
